４５０年もの伝統製法で作られる、越前つるし柿は、燻製して作る、全国でも唯一無二の干し柿です。スモーキーな香りが魅力的！！！ワインやウイスキーなど、お酒との相性も抜群☆クリームチーズや薄くスライスした大根と合わせて前菜も絶品です！