とかちマッシュは、北海道で「奇跡」が出会ってできた逸品です。 ①「小麦」の大産地である北海道十勝、ばんえい競馬場があるから大量に手に入るばん馬が使用した小麦の敷きわら「馬厩肥」 ②日本屈指の水質を誇る「札内川の伏流水」 ③無農薬栽培を支える病害虫の発生が少ない「寒冷な気候」。この世界的にも稀有な好条件が育むマッシュルーム ホワイトは、ほのかな甘みがあり、上品な風味。 旨味たっぷりの「とかちマッシュ」は、加えるだけでワンランク上の味に☆