北海道産飼料99.8％(残り0.2％は瀬戸内海産の塩とビタミン類)で育った鶏が産んだ卵。飼料のうちほとんどがお米(68％)ですから、飼料の中に色素が含まれないため、生では澄んだレモンイエローの黄身となり、熱を通すことで真っ白に仕上がります。鶏がお米を食べることで、卵は『ふくよかで、やわらかい甘み。なめらかで、きめ細かい舌ざわり』と味も秀逸、最大の魅力です！飼料のタンパク源として釧路産の魚粉を多く与えているため、甘みと同時に、濃厚なコクも感じていただけます。 （6個入り）